Hvorfor vi elsker den
Her er vinen, som du skal smage, hvis du vil opleve, hvad Beaujolais også kan være. En struktureret og saftig vin med rød frugt og mineralitet i højsædet. Duften er præget af kirsebær og hindbær med lidt krydderurter og lavendel. I munden er den frisk, saftig og velstruktureret med en del fyldig frugt.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Bæredygtig |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Gamay 100% |
| Område: | Beaujolais |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2019 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 5 |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad
Om produktet
Her får du en vin, som virkelig fremviser Régniés delikate elegance. I Beaujolais hedder hoveddruen gamay, og heraf får man friske vine med et lavt tanninindhold og en god frugtighed kombineret med en forfriskende syre. Gamay-druerne til Antoine Suniers Régnié kommer fra 4 ha vinmarker, som er under omlægning til økologi. En del af mosten fra druerne lagrer på cementkar for at bibeholde en stor del af frugten og druekarakteren, mens resten lagrer på brugte bourgognefade. Flasket med minimal brug af svovl og uden filtrering.
Server ved ca. 14°C i store glas. Vinene fra Beaujolais er friske, lette og madvenlige og kan nydes til en lang række lette retter - i særdeleshed kylling, svinekød og fuglevildt. Bestil Beaujolais, hvis du er glad for pinot noir og zweigelt.
Antoine Sunier er lidt af en nybegynder. Han begyndte først på på vinskolen i Beaune i 2012, efter han havde droppet et job i ITbranchenfor at fokusere på sin store hobby - vin. Han fik dog lidt hjælp fra broderen, Julien Sunier, der siden 2008 havde arbejdet med vin i Beaujolais, og med hans hjælp købte Antoine 2 små vinmarker i Régnié og Morgon, hvor han i 2016 lavede sine første vine.