Hvorfor vi elsker den
Klassisk Valpolicella, som lige har fået lidt ekstra kærlighed. Jubilæumsvinen fra Bennati er nemlig en hyldest til de traditionelle vine fra området, som er udgangspunkt for det Valpolicella er i dag.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corvina 35%, Molinara 30%, Rondinella 35% |
| Område: | Veneto |
| Underområde: | Valpolicella |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 4 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Fyldig
Taniner Medium
Syre Medium
Stil Tør
Vinens aromaer
Mørk frugt
Søde krydderier
Passer til
Mørkt kød
Om produktet
Den dybe rubinrøde farve og det elegante præg af kirsebær i duften er kendetegnet for vinene fra Valpolicella - men superiore-udgaven har lige lidt ekstra at byde på. Her er mere bund og mere fylde end en klassisk vin fra området, og selv om der ikke er det sødmefulde element fra Ripasso-vinen, så fornemmer vi alligevel lag af moden frugt, søde krydderier og mandler. En flot måde at fejre 100 års vintradition, for vinen er frigivet i Bennatis jubilæumsår 2020.