Hvorfor vi elsker den
Legendarisk mark fra et legendarisk hus. Cannubi er blandt de store Barolo Cru’er, og marken som i forskellige sektioner ligger lige op af Barolo by er kendt for at levere markante og kraftige udgaver af de store vine.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Nebbiolo 100% |
| Område: | Piemonte |
| Proptype: | Kork |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
|---|---|
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Cannubi er for mange den ultimative mark - perfekt højde, sydvestvendt eksponering og gode jordbundsforhold leverer nogle af de bedste vine fra hele Piemonte. 2015 fra Borgogno er et monster i spændetrøje, lige under overflader fornemmer man en vin med stort potentiale, som bare venter på at fremvise alt sin magt - delikat, intens frugt, lag af roser, lakrids og kirsebær og tanniner som uden problemer tåler 10 år mere i kælderen.
Server ved 17-19° i store rødvinsglas. Drik til oksekæber braisseret i Nebbiolo.
40-50 dages maceration. Lagrer 4 år i store, gamle 4500 liters fade.