Hvorfor vi elsker den
Moderne og gammeldags på samme tid. Timorasso-druen er et ekko af fortiden som smager enormt moderne i hænderne på Borgogno - og er et oplagt bud, når du skal overraske med en vin, som sjældent står på bordet.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Timorasso 100% |
| Område: | Piemonte |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 7 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Blomstret
Passer til
Fjerkræ
Fed fisk
Om produktet
Med 3 dages koldmaceration bliver der trukket masser af aroma og karakter ud i vinen, som er tætpakket med citrusskal, havtorn, hvide blomster og grøn frugt - det er komplekst og saftigt og med masser af bund sammen med den friske syre. Oplagt til de lokale specialiteter som Vitello Tonato og tatar-bastard-retten Albese.
Server ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til kraftige retter med fisk eller lette retter med kalv.