Hvorfor vi elsker den
Essenzia er som navnet antyder essensen af Caiarossa - det er nemlig den vin de laver, når alt flasker sig som det skal - kun de allerbedste årgang leverer druer, som er gode nok til Essenzia. Her er der skruet helt op på alle knapper. Det er stor og intens rødvin.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Biodynamisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Franc 100% |
| Område: | Toscana |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2012 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 15 |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Når kun det bedste er godt nok - Essenzia er som navnet antyder essensen af Caiarossa - det er nemlig den vin de laver, når alt flasker sig som det skal - kun de allerbedste årgang leverer druer, som er gode nok til Essenzia. I årgang 2012 var det Cabernet Franc der leverede de bedste druer og som udgør 100% af vinen.
Der er ikke nogen fast definition på, hvordan Essenzia skal laves - når vejret, druerne og alt det andet går op i en højere endhed, sammensætter vinmagerne en vin, som slår på alle tangenter. Der bliver kun lavet få hundrede magnum-flasker, som skal gemmes og behandles med tålmodighed.
Det er vin med elegance, struktur og balance, som er fyldt med delikate parfumerede aromaer og dyb, dyb frugt.