Hvorfor vi elsker den
Det er muligvis et lille slot, men det er stor vin i flasken fra Chateau Moulin de la Rose. Argang 2016 leverer stor vin fra Saint Julien, og man fornemmer at elegancen har potentiale til et lang liv.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35% |
| Område: | Bordeaux |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
De kalder den Saint Juliens lilleput. Moulin de la Rose er da også blandt de mindst (og mindst upåagtede) slotte i den lille kommune. Men størrelsen til trods er det stor vin i årgang 2016, som familien Delon har frembragt. Overvægten af Cabernet Sauvignon byder på masser af mørk frugt hen af brombær og solbær, noget floralt og tobak, træ og lakridsagtigt krydderi i flot balance, hvor den varme sommer leverer moden frugt og flot struktur, som nok har bedste af et par år mere i kælderen.
Server ved 17-19°C i store rødvinsglas. Drik til kalvefilet.
Moulin de la Rose er et af de få ikke-klassificerede i Saint Julien, men naboer som Leoville Barton, Talbot og Beychevelle vidner om, at der her kan laves stor vin. Konsulterende ønolog Eric Boissenot er også konsulent for 4 af 1. Cru-slottene i Bordeaux