Hvorfor vi elsker den
Koncentreret citrusfrugt og hvide blomster fylder næsen, og du bliver med det samme hensat til en eftermiddag i haven for foden af Etna - det er knivskarp hvidvin, som både er frisk og fyldig.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Carricante 100% |
| Område: | Sicilien |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 5 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Blomstret
Passer til
Skaldyr
Lys fisk
Fed fisk
Om produktet
Carricante-druen er indfødt på Sicilien og er bedste tilpas lige her på Etnas skråninger, hvor gamle vinstokke i vulkansk jord leverer knasende sprød hvidvin som er fyldt med citronskal og hvide blomster, med et let urtet underspil. Cottaneras Etna Bianco får lov at ligge 6 måneder med gæren, som giver en ekstra dimension af lidt fylde og cremet struktur.
Server ved 7-9°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til pasta med skaldyr og oliven.