Freewheelin’ er hovedsageligt brygget på Hallertau Blanc-humle med Herbrucker og Motueka for kompleksitet. Denne humleprofil skaber en smagsnuance med frugtige og vinlignende kvaliteter fra stikkelsbær, druer, ananas og citrongræs. Freewheelin’ er desuden inspireret af regionens velkendte saison-øl, hvilket gør at Freewheelin’ bringer en masse kulsyre og en let krydret og pærer-agtig eftersmag, som er knastør!