Det er i maj måned at foråret for alvor folder sig ud. Maj er varme dage med bare ben og Pouilly-Fumé på terrassen. Maj er den måned hvor vi byder gæsterne i sommerhuset på et glas kølig østrigsk grüner veltliner. Maj er også den måned hvor vi sikrer os at køleskabet er fyldt op med rosé, til når vi hopper i haven på en af de mange forårsfridage. Når maj måneds varme dage bliver til lune aftener, drikker vi frisk fransk Beaujolais som passer perfekt til månedens råvarer som kylling, asparges og rabarber.
