Nytårsbobler

Vælg de rigtige bobler til nytår. 

Nytårsaften både slutter og starter med et brag, og der skal bobler på bordet i rigelige mængder. Start aftenen med et glas champagne eller prosecco, som er sprødt og fyldigt - det går godt til lette snacks og er et oplagt valg, når I venter på Dronningen og gør jer klar til at sætte jer til bords. Vælg en flaske bobler som hedder noget med Brut eller Sec, så er I på rette vej.

Når klokkerne ringer og aftenen nærmer sig sit højdepunkt, er det tid til fyrværkeri og kransekage. Der skal selvfølgelig også bobler til, men vælg nogen med noget sødme, så det bedre matcher den søde kage - og ikke kommer til at smage lidt for syrligt. Vælg Campagne Demi Sec eller Prosecco Extra Dry (som trods navnet ikke er specielt tør). 

Skal du bruge bobler til maden, så vælg en Vintage Champagne med noget dybde eller en Blanc de Blancs med ekstra meget friskhed - fx til fisk og østers.