Hvorfor vi elsker den
En af de helt store - Grand Cru-marken Echezeaux lægger navn til kommunen Flagey-Echezeaux med de berømte naboer Vosne-Romanée og Vougeot. Her har François Parent en lille parcel Echezeaux Grand Cru, som selvfølgelig er fabelagtig Bourgogne.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2014 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 13.51% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Det her oser af klasse. Det er vinen som skal på bordet til de helt særlige anledninger - og når du skal forkæle dig selv og dine nærmeste. Flot rød farve og intens duft. Echezeaux er kraftig for Bourgogne og der er både syre og tannin i den tætte vin, som har masser af lag af frugt, skovbund og lidt krydrede toner. Her 5 år efter høst begynder vinen så småt at åbne og udvikle sig - men der er potentiale til kælderen i en del flere år.
Server ved 14-16°C, lad den åbne sig et par timer på karaffel inden servering og drik af dine største rødvinsglas. Server til kraftige kødretter - selv til vildt og oksekød.