Der er dyrket vin i Spanien i 4.000-3.000 år f.Kr. Senere kunne resten af det store Romerrige også fornøje sig med de spanske dråber, da vinene blev sendt rundt til alle hjørner af det store rige. Siden Spanien blev samlet til et land i 1492 - samme år som Columbus opdagede Amerika, har der været en livlig eksport til USA af spanske vine, der dengang var kendt for at have højere alkohol og holdbarhed end de franske og tyske vine. Til gengæld fik Spanien så amerikansk træ med tilbage den anden vej - derfra stammer traditionen med at spansk vin har lagret på amerikanske egefade og herfra kommer den tydelige vanilje, kokos- og krydderiduft, der tidligere var ensbetydende med spansk vin i glasset. Der er meget store forskelle på vejret i vækstsæsonen i Spanien. Groft opdelt byder det store land på regn og kølighed nordpå, et meget behageligt klima sydpå langs Middelhavet, mens man steger godt igennem i midten omkring Madrid. De sidste 40 år har spansk vin været i en rivende udvikling.
Tempranillo - kært barn....
Kongedruen i Spanien har mange navne: I Ribera del Douro kaldes den for Tinto fino. I La Mancha hedder den Cencibel. I Toro kalder man den Tinta de Toro. I Catalonien for Ull de Llebre. I Sydspanien for Aragonêz.
Se vores udvalg af vine fra Rioja
Se vores udvalg af vine fra Ribera
Rioja
Men siden er man kommet stærkt igen med moderne teknologi og vine med masser af fin rød frugt, delikate krydderier, tæmmede fadnoter samtidig med at man har formået at holde fast i det egnstypiske. Nyt produktionsudstyr og kunstvanding har betydet moderne vine med en gennemgående høj kvalitet, der tiltaler forbrugerne på eksportmarkedet.
I Rioja kan man virkelig tale om udvikling - og ikke afvikling.
3 områder - 3 vintyper
Riojas vin vokser nord og syd for floden Ebro på marker 500-700 meter over havet. Mod nord, hvor det er mest køligt og regnfuldt, er Rioja Alavasa. Vinene herfra er som regel lettere og har en højere finesse end vinene fra de to andre områder. Vinrækkerne er beplantet med større afstand, så de enkelte vinplanter får nok næring af den ler- og kalkholdige jord.
Mod øst syd er det tørre, varme område Rioja Baja. Sommertørke er en udfordring, der kræver kunstvanding. Varmen her betyder, at vinene er lave på syre og at alkoholen brænder højt.
Druerne
Også hvidvine
Tidligere tiders forkærlighed for oxiderede, vaniljeprægede hvidvine er nu erstattet af en hvidvinsproduktion med fokus på friskhed og frugtighed.
Først med spansk DO i 1926
Amerikansk eller fransk eg
Det er lige præcis den klassiske Rioja-karakter, som mange moderne producenter i dag ønsker at gå bort fra til fordel for en mere frugtig stil. Derfor bliver der nu i højere grad investeret i franske - eller andre europæiske fade, der under lagringen bidrager med delikate krydrede aromaer til vinen. Postmoderne er nogle producenter nu vendt tilbage til den gammeldags præmoderne vinstil. Med masser af fad, oxidation og vanilje!
Kend din Riojavin:
Vino Joven: En ung vin med ingen eller kun lidt fadlagring.
Crianza: Vinen har lagret 2 år, heraf min. 1 år på fad.
Reserva: Vinen har lagret 3 år, heraf min. 1 år på fad.
Gran Reserva: Vinen har lagret i 5 år, heraf min. 1 1/2 år på fad.
En del moderne Rioja-producenter bruger ikke de klassiske benævnelser på deres vine.
Priorat - Vildt og ekstremt
Vejret er ekstremt i Priorat, der ligger ca. 150 km syd for Barcelona i Spanien. Om sommeren er det helt normalt med temperaturer på 40° i løbet af dagen for så at styrtdykke til bare 10° om natten. Regnmængden henover sæsonen er minimal. Markerne ligger i op til 700 meters højde over havet på stejle bjerge med skifersten og kvarts. Rigtigt mange vinmarker er anlagt på omhyggeligt og besværligt konstruerede terrasser, hvor al arbejde med vinplanterne inklusive høsten foregår manuelt. Her er så vanskelige vækstforhold, at det kun er de allermest livsduelige vinplanter, der klarer sig på vinmarkerne, der yder helt ned til bare 10 hektoliter pr. hektar.
Siden 80'erne har Priorat gjort sig ekstraordinært bemærkede med komplekse, frugtige, potente og ret unikke rødvine til priser, der matcher kvaliteten. Her er det især de mindre producenter, der skiller sig ud med de mere spændende prioratvine.
