Hvorfor vi elsker den
Hvis man kunne komme hele Toscana ned i én flaske - så ville det smage sådan her. Det er ren intensitet, kærlighed til råvarene og en historisk forståelse af hvordan Brunello bør smage. 2016 er allerede udråbt til århundredets årgange - og der er et langt liv i flasken.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Sangiovese 100% |
| Område: | Toscana |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Brunello er lig med tålmodighed. 5 år går der fra høst til vinen endelig er klar til at lande i glasset. Og hvilken vin man får. Marchesato degli Aleramici er traditionalister - hvor Brunello er en stramt komponeret, men elegant, vin med flot rubinrød farve og en duft af modne røde bær, lidt tobak og sveskeblomme. Den store årgang 2016 smages, og det er tilbageholdt og balanceret vin, som rammer i plet med frugt, tannin og syre.
Det er Toscana på flaske og en destilleret version af de bløde bakker, solen og menneskene der har lavet vin i århundreder. Smagen er fast og intens med aromatisk fylde der gør vinen stor og attraktiv. Den er rig på bærnuancer og en fast syre som gør den velegnet til et klassisk måltid fra Toscana. Gem den i 5-10-15 år - det bliver den kun bedre af.
Server ved 14-16°C. Drik den af et godt stort glas - og hæld den frem og tilbage i en kande eller karaffel nogen gange inden servering. Når du får Brunello i glasset bør du også forkæle ganen med en fyldig kødret som vildtragout, braiseret oksekød eller bare en virkelig god steak.