Hvorfor vi elsker den
En 20 år gammel dessertvin fra Mas Amiel, som leverer en kompleks, elegant og finesserig vinoplevelse fra et af Sydfrankrigs bedste huse.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Grenache 90%, Macabeo 5%, Carignan 5% |
| Område: | Languedoc-Roussillon |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 16.5% |
Fakta
Vinens aromaer
Tørret/kogt frugt
Søde krydderier
Passer til
Dessert
Ost milde
Om produktet
Mas Amiels Maury gennemgår helt særlig behandling for at opnå sin særlige og flotte karakter. Most og saft lagrer 30 dage sammen med efter tilsætning af vinsprit for at trække så meget aroma ud som muligt - herefter lagrer vinen i et år på glasfade udendørs efterfulgt af 19 år på store træfade.
Og resultatet er enestående. Lag på lag af kaffe, chokolade, krydderier og tørret frugt møder en i glasset, som følges af både lakrids og noget nær friskhed i afslutningen. Det er store vinoplevelser som er perfekt til chokolade- og ostedesserter.