Hvorfor vi elsker den
Lige uden for det berømte Ribera del Duero ligger Quinta Sardonia - men det er alligevel med stærk inspiration fra Ribera og danske Peter Sisseck, som var med til at starte vingården, at Quinta Sardonia i dag laver sine fantastiske rødvine.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Biodynamisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Sauvignon 10%, Petit Verdot 10%, Tempranillo 80% |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2017 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 10 |
| Alkohol: | 15% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Mørk frugt
Søde krydderier
Fad
Det siger medlemmerne
Quinta Sardonia, QS2 WWF 2017
1 anmeldelser
Om produktet
QS2 er andenvinen fra vingården - hvor den primære forskel er lidt mindre brug af træfad og lidt kortere tid på fad og cementkar end hovedvinen. Det er vin, som er pakket med komplekse lag af rød frugt, søde krydderier, en silkeblød fornemmelse i munden og en sødmefuld friskhed. Det er umiskendeligt spansk med lidt mørk dybde fra Cabernet Sauvignon, som udgør en god makker til den lokale Tempranillo. Peter Sisseck var med til at starte vingården og udstikke retningen - en arv som lever videre i vinene i dag.
Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Served til grillede lammekoteletter.
Lagrer 14 måneder på en blanding af små brugte franske fade og cementtank.