Hvorfor vi elsker den
En druesort som man ikke ser så tit ud over i Alsace og Luxembourg. Fra Gassmann får man en let gylden udgave i farven der besidder mineralske noter blandet med krydderier i duften samt tørret frugt, blodgrape og mandarin noter i smagen. Rigtig flot glas vin der stikker lidt ud fra flokken.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Biodynamisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Auxerrois 100% |
| Område: | Alsace |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2019 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Syre Medium
Stil Frugtig
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Stenfrugt
Passer til
Fed fisk
Ost milde
Svin
Skaldyr
Det siger medlemmerne
2020-01-25 18:29:05
Jan Poulsen
Rolly Gassmann, Auxerrois 2019
Absolut spændende vin. Utroligt så meget Rolly Gassmann kan få ud af den drue. Vi finder modne frugter, mandarinnoter i smagen, hvor der er en usædvanlig fin balance mellem syre og sødme. Teksturen er helt usædvanlig cremet og lækker. I eftersmagen synes vi at kunne finde en anelse sveske. God til asiatisk og krydret mad, supper og oste.
2019-03-12 06:20:29
Chanet Deleuran
Rolly Gassmann, Auxerrois 2019
Spændende vin. Og som dette anerkendte vinhus helt klassisk altid gør med en fin sødme som kant til en flot syre. Perfekt alsidig madvin - ikke mindst, hvis der lidt sødme i en dressing eller i andet tilbehør.
2 anmeldelser
Om produktet
En druesort som man ikke ser så tit ud over i Alsace og Luxembourg. Fra Gassmann får man en let gylden udgave i farven der besidder mineralske noter blandet med krydderier i duften samt tørret frugt, blodgrape og mandarin noter i smagen. Rigtig flot glas vin der stikker lidt ud fra flokken.