Hvorfor vi elsker den
Den gode smag i munden kommer ikke kun fra den bløde rødvin med masser af bær i smagen, men også fra den økologiske dyrkning, som gør det endnu mere ok at trække en flaske op, når der står klassisk italiensk mad på menuen.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Økologisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Maturana Tinta Canaiolo 15%, Sangiovese 80% |
| Område: | Toscana |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2015 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2017
7 anmeldelser
Om produktet
Duften er ren og præcis med toner af solbær og brombær. I smagen skaber syren balance i den fede frugt og de modne tanniner så vinen ender op i lang harmonisk eftersmag.
Vinen laves på den måde at druerne afstilkes, hvorefter mosten ligger med skindkontakt, inden gæringen sættes i gang på ståltanke ved hjælp af kunstgær. Efter endt gæring lægges vinen på 600 liters franske egetræsfade (50% nye, 25% to år gamle og 25% tre år gamle) i 12 måneder. Herefter lagres vinen yderligere seks måneder på flaske, inden den frigives til salg.
Drik den ved 16-18°C af almindelige rødvinsglas og sæt den på bordet til italienske klassikere som lasagne og spaghetti carbonara.