Spiritus

Hvornår er det en drink og hvornår er det en cocktail? Nogle mener, at hvis der er mange elementer i glasset, så må det være en cocktail fremfor en drink. Men sådan er der så meget, man mener noget om. En Dry Martini er f.eks. en ret enkel sag med bare 2/3 gin eller vodka og 1/3 vermouth (eller i forholdet 3/4+1/4) og 1 oliven - og en Manhattan med rye whisky og sød vermouth med dash af angostora og 1 maraschinokirsebær vil mange nok betegne som klassiske cocktails.

Cocktails lyder bare festligere end drinks - ordet emmer af smoking, crooners og forførelse - og det helt uden at man nødvendigvis behøver at pynte med paraplyer, krymmel og andet flitterstads. Så sig bare cocktail til din drink. 

Shaken not stirred
James Bonds legendariske filmreplik skaber forvirring stadigvæk. De fleste cocktails bliver rystet, så ingredienserne integreres. Men i princippet kan man røre drinks med klare ingredienser sammen. Og shake alle de andre.

Cocktailmoden
Den skifter. Da Sex and the City var på sit højeste var Cosmopolitans dét hotte. Længe har det så være Caipirinhas og Mojitos, og i disse år er det de klassiske drinks, der bliver spurgt efter: Old fashion, Negroni, Manhattan, Daiquiri, Dry Martini, Whiskey sour, Margarita, Dark 'N' Stormy, Bloody Mary, WhiteRussian, Tom Collins.

Barens 10 grundflasker:
Gin
Vodka
Bourbon
Lys rom
Tequila
Vermouth
Hvid frugtlikør - "triple sec"
Kahlua
Grenadine
Angostura (a la salt og peber til sin drink)

Du kommer meget langt med bare 5 "gadgets":
En god urtekniv
En pind til at røre rundt med
En blender
En shaker med si
En træstøder eller -mudler

Server sådan:
Brug altid kolde, ufarvede glas.
Gin og vodka skal opholde sig i fryseren.
Brug en shaker - hvis der ikke er sodavand i.
Hold pynten helt enkel, og server med det samme.

Vidste du at:
Rom feder mest og snaps feder mindst?
Efter rom kommer likør, gin, whisky, vodka og bitter.

Genstande:
1 genstand er: 
1 almindelig pilsnerøl på 33 cl 
1 glas vin på bare 12 cl 
1 glas hedvin på 8 cl 
1 glas spiritus på 4 cl

Jo tyndere man er, jo længere tid tager det at forbrænde alkohol.
Mænd forbrænder alkohol hurtigere end kvinder