Hvorfor vi elsker den
De kølige vinde og det salte hav og lange varme sommerdage - alt sammen får lov at skinne igennem i en elegant og speciel hvidvin. Bianco Pomice er smagen middelhav, hvor tallerkenerne bugner af frisk fisk og solen altid skinner.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Område: | Sicilien |
| Årgang: | 2018 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 4 |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Urtet
Passer til
Det siger medlemmerne
Tenuta di Castellaro, Bianco Pomice 2018
1 anmeldelser
Om produktet
Bianco Pomice er Castellaros bedste hvidvin. Her får øen Lipari virklig lov til at skinne igennem - fra den vulkanske undergrund til de kølige vinde og det salte hav og lange varme sommerdag - alt sammen får lov at skinne igennem i en elegant og speciel hvidvin.
Server ved 10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til fisk og skaldyr som ved middelhavet.
Urter, citrus, saltvand og noget stenet dominerer når du dufter til Bianco Pomice. Det er noget underliggende aromatisk fra Malvasia-druen, som sammen med den citrusprægede Carricante giver en flot og kompleks duft, som i smagen bakkes op af 6 måneders lagring på brugte fade med gærresterne ‘sur lie’. Det er saftigt, dybt og komplekst på samme tid - og et flot eksempel på, hvad Syditalien også kan være.