Chateauneuf-du-Pape

Som vin er Châteauneuf-du-Pape, ligesom de fleste andre vine fra det sydlige Rhône, let genkendelig ved en kraftig duft af Herbes de Provence og med tydelige animalske undertoner. Det mest signifikante parameter for at kalde Châteauneuf de Pape’en for en ‘kongevin’, er ubetinget smagen. Smagen er kraftig og meget intens, hvilket gør denne type vine til en stor oplevelse i munden. Vinene har ligeledes en genkendelig høj alkoholprocent på en 14 - 15 % og har ofte et meget godt lagringspotentiale. Mange samlere vil påpege vigtigheden af at en Châteauneuf-du-Pape, får lov til at ligge i 10-15 år, inden den åbnes. 

Tålmodighed er en dyd og det anbefales derfor at købe gode vine, som du kan nyde mens du venter!