Hvorfor vi elsker den

Topniveau fra Franken - Bürgerspitals bedste Silvaner er stor tysk hvidvin med dybde og intensitet som få, og Stein-Harfemarken er garant for noget af det bedste som Würzburg og Franken har at byde på.

Land:	Tyskland
Dyrkning:	Traditionel
Flaskestørrelse:	750 ml
Drue:	Sylvaner 100%
Område:	Franken
Proptype:	Skruelåg

Årgang:	2018
Gemmepotentiale - år fra høst:	1 - 5
Serveringstemperatur:	7 - 9°C
Anbefalet glas:	Mellem
Alkohol:	13%

Fakta

Smagsprofil

Krop Medium

Syre Medium

Stil Tør

Vinens aromaer

Citrusfrugt

Grøn frugt

Stenfrugt

Urtet

Fjerkræ

Lys fisk

Ost milde

Skaldyr

Vegetar

Det siger medlemmerne

2019-03-12 06:20:28

Lars-Henrik Bjerregård

Bürgerspital, Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG 2018

Et sandt monster af en hvidvin! Her ser vi virkelig, at Franken er Silvaners fornemmeste scene og Stein-Hafe marken måske den aller bedste. Voldsom mineralitet forenes med skal af umoden citron, blomster og gule æbler. Knivskarp, næsten tårevædende syre, der nok vil mildnes lidt om nogle år. En absolut fremragende vin! Men gem den et stykke tid eller server den til de mest krævende, tunge retter - den vil smadre en sart fiskeret totalt.

1 anmeldelser

Om produktet

Stein-Harfe er fomodentlig Frankes bedste vinmark - og i hvert fald Bürgerspitals spydspids når det kommer til både Riesling og Silvaner - begge druer leverer vine klassificeret Grosse Gewächs - den højeste klassificering i Tyskland. GG-vinene er altid knastørre og plukket sent: spätlese. Og Stein-Harfe Silvaner GG lever i fulde op til både mark og klassificering - og viser hvorfor Franken er Silvaner-land. Knviskarp mineralitet, frisk syre og dybde som er usædvanlig for Silvaner - det er virkelig lækker tysk vin du får i glasset her.

Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til kraftige aspargesretter.

Bürgerspital, Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG 2018

Hvorfor vi elsker den

Fakta

Passer til

Det siger medlemmerne

Om produktet