Vinforslag: Giribaldi Moscato d'Asti 2016
Dessert til 4 personer
Mascarpone-creme
5 æggeblommer
75g flormelis
400g mascarpone
3 1/2 dl piskefløde
1 stang vanilje
1/2 økologisk citron, fintrevet skal
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
Pisk æggeblommer, flormelis og vaniljekorn hvidt på røremaskinen.
Bland mascarpone, piskefløde og citronskal, og pisk det stift i en anden skål.
Vend forsigtigt fløde/marscarponecremen i æggemassen med en dejskraber. Er cremen blevet for tynd kan den piskes op på røremaskine.
Dessert til 4 personer
Mascarpone-creme
5 æggeblommer
75g flormelis
400g mascarpone
3 1/2 dl piskefløde
1 stang vanilje
1/2 økologisk citron, fintrevet skal
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
Pisk æggeblommer, flormelis og vaniljekorn hvidt på røremaskinen.
Bland mascarpone, piskefløde og citronskal, og pisk det stift i en anden skål.
Vend forsigtigt fløde/marscarponecremen i æggemassen med en dejskraber. Er cremen blevet for tynd kan den piskes op på røremaskine.
Kaffelage
6 dl stærk kaffe50g brun farin
1 spsk. Nescafé
1/2 økologisk citron, saft og skal
Kahlua
Valnøddesnaps eller anden ynglings brændevin
Smag kaffen til med brun farin, nescafé, citron, Kahlua og rigeligt snaps.
Andet
ladyfingers
kvalitets kakao
Dyp kagerne i kaffelagen, og opbyg desserten. Først ladyfingers, så halvdelen af cremen, derefter yderligere et lag ladyfingers og slut af med resten af cremen. Lad kagen stå på køl, min. 2 timer.
Servering
Sigt kakao henover desserten umiddelbart før serveringen.
Savner du også den rette vin til retten? Så meld dig ind i dag og få frit valg blandt Winefamlys håndplukkede kvalitetsvine.
Det tager kun 10 sek. at få adgang til vine til Europas laveste pris med nydelses- og prisgaranti. Husk det er GRATIS at melde sig ind.
